Sommaire
  1. Les modèles à télécharger
  2. Fiche technique
  3. Les mentions déjà prévues dans les modèles
  4. Quel modèle pour quel établissement
  5. Adapter le modèle à votre établissement
  6. Remplir le modèle
  7. Imprimer
  8. Avant d’imprimer, la vérification

Trois modèles de menu vierges, dessinés pour ce site et pour notre dossier carte et menu : une carte A4 d’une page, une carte A3 pliée en deux et une ardoise du jour en A4 paysage. Chacun prévoit déjà la place des mentions obligatoires d’une carte de restaurant (prix toutes taxes et service compris, origine des viandes, allergènes, fait maison), que les modèles décoratifs oublient presque toujours. Téléchargement direct, sans adresse e-mail, en PDF à imprimer et en SVG modifiable.

Les modèles à télécharger

Modèle de carte A4 portrait à remplir : nom de l’établissement en titre, formule midi sur fond crème, trois rubriques entrées, plats et desserts avec prix 00,00 à droite, repère FM et numéros d’allergènes, mentions obligatoires en pied

Menu A4, une page

PDF, A4 portrait, 1 page

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Formule du midi, trois entrées, quatre plats, trois desserts, et toutes les mentions en pied de page. Le format d’une brasserie ou d’un bistrot à carte courte.

Modèle de carte A4 portrait à remplir : nom de l’établissement en titre, formule midi sur fond crème, trois rubriques entrées, plats et desserts avec prix 00,00 à droite, repère FM et numéros d’allergènes, mentions obligatoires en pied

Menu A4, version modifiable

SVG, A4 portrait, texte modifiable

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Le même modèle, à ouvrir dans un logiciel de dessin ou un navigateur pour taper vos plats et vos prix.

Intérieur d’un menu A3 plié en deux : à gauche la formule, les entrées et les plats, à droite les desserts, un tableau des boissons avec contenances au verre et à la bouteille et un encadré suggestion du moment

Menu A3 plié en deux

PDF, A3 paysage, 2 pages (extérieur, intérieur)

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Couverture et infos pratiques à l’extérieur ; entrées, plats, desserts, boissons avec contenances et suggestion du moment à l’intérieur. Plié, il fait un A4.

Intérieur d’un menu A3 plié en deux : à gauche la formule, les entrées et les plats, à droite les desserts, un tableau des boissons avec contenances au verre et à la bouteille et un encadré suggestion du moment

Menu A3 plié, extérieur modifiable

SVG, A3 paysage, couverture et infos pratiques

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La face extérieure de la feuille, texte modifiable.

Intérieur d’un menu A3 plié en deux : à gauche la formule, les entrées et les plats, à droite les desserts, un tableau des boissons avec contenances au verre et à la bouteille et un encadré suggestion du moment

Menu A3 plié, intérieur modifiable

SVG, A3 paysage, entrées, plats, desserts et boissons

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La face intérieure de la feuille, texte modifiable.

Ardoise du jour sur fond noir, A4 paysage : trois colonnes entrée, plat, dessert avec deux propositions chacune, deux formules avec prix, mentions de prix, d’origine des viandes et d’allergènes en pied

Ardoise du jour, A4 paysage

PDF, A4 paysage, 1 page, fond sombre

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Deux entrées, deux plats, deux desserts, deux formules, en clair sur fond noir : pour un chevalet, une vitrine ou un écran en salle.

Ardoise du jour sur fond noir, A4 paysage : trois colonnes entrée, plat, dessert avec deux propositions chacune, deux formules avec prix, mentions de prix, d’origine des viandes et d’allergènes en pied

Ardoise du jour, version modifiable

SVG, A4 paysage, texte modifiable

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À mettre à jour chaque jour : seuls les noms des plats et les prix changent.

Licence : libre d’usage, de modification et d’impression pour votre établissement ; revente du modèle interdite.

Fiche technique

Modèle Format fini Format à plat Contenu Polices
Menu A4 210 × 297 mm 210 × 297 mm Formule, 3 + 4 + 3 plats, mentions Georgia, Arial
Menu A3 plié 210 × 297 mm plié 420 × 297 mm, pli au centre Couverture, infos pratiques, 4 + 6 + 4 plats, 6 boissons, suggestion Georgia, Arial
Ardoise du jour 297 × 210 mm 297 × 210 mm 3 × 2 plats, 2 formules, mentions Georgia, Arial

Les textes restent à 10 mm au moins du bord de la feuille : une imprimante de bureau les imprime sans rien couper. Les polices sont celles qu’on trouve sur presque tous les ordinateurs, pour que le fichier modifiable s’ouvre partout sans police manquante.

Le fond noir de l’ardoise va jusqu’au bord. Sur une imprimante de bureau, une fine marge blanche apparaîtra ; chez un imprimeur, demandez l’impression avec fonds perdus (une marge de quelques millimètres ajoutée autour du format, dont l’imprimeur donne la valeur), ou affichez le fichier sur un écran.

Les mentions déjà prévues dans les modèles

Zone du modèle Ce que vous écrivez Ce qui l’impose
« Prix en euros, toutes taxes et service compris » Gardez la phrase ; les prix des lignes s’écrivent sans symbole € Affichage des prix, arrêté du 27 mars 1987
« Formules : boisson non comprise » « comprise » ou « non comprise », selon votre formule Arrêté du 27 mars 1987
« Origine des viandes : bœuf né et élevé en Pays, abattu en Pays… » Les pays de vos viandes, ou « Origine : France » si tout est en France Décret n° 2002-1465 modifié en 2025
Repère « FM » à côté de certains plats Le logo officiel « fait maison » à la place, seulement sur les plats qui y ont droit Code de la consommation, art. D122-3
Chiffres entre parenthèses et liste des 14 allergènes du menu Les numéros des allergènes de chaque plat, repris de notre tableau des allergènes par plat Code de la consommation, art. R412-14
Contenances des boissons (12 cl, 25 cl…) La quantité réellement servie Arrêté du 27 mars 1987

Le repère « FM » n’est pas le logo officiel : c’est un emplacement. Le logo se télécharge sur le site du ministère de l’Économie et se colle à sa place, ou le repère se supprime si le plat n’est pas fait maison.

Quel modèle pour quel établissement

Établissement Modèle conseillé Pourquoi
Bistrot, brasserie, cuisine du marché Menu A4 Une carte courte qui se lit d’un coup d’œil, facile à réimprimer chaque saison
Restaurant avec carte des boissons Menu A3 plié Plats d’un côté, desserts et boissons de l’autre, couverture pour le nom
Café, bar avec petite restauration Ardoise du jour Le plat du jour et les formules changent, le reste de l’offre est au comptoir
Food truck Ardoise du jour, en vitrine ou sur écran Lisible de loin, mise à jour en deux minutes
Salle de réception, menu de fête Menu A4, rubriques réduites Un seul menu, servi à toute la table

Chaque modèle se décline pour une occasion : un menu de fête de fin d’année reprend l’A4 avec une seule formule ; un menu de groupe garde l’A3 et supprime les prix des plats au profit d’un prix par personne.

Adapter le modèle à votre établissement

Les modèles sont volontairement sobres : texte noir, filets moutarde, titres lie-de-vin. Pour les rapprocher de votre maison, changez d’abord la couleur des titres de rubrique et du filet, puis le nom en tête de page. Gardez un fond clair et des textes foncés : une carte se lit souvent sous la lumière basse d’une salle le soir.

Une photo n’a sa place sur la carte que si elle montre un de vos plats, prise chez vous : une image de banque d’images se repère, et le client attend dans l’assiette ce qu’il a vu sur le papier. Sur l’A3 plié, la couverture peut accueillir une photo de votre salle ou de votre façade à la place du fond noir.

Remplir le modèle

  1. Classez vos plats avant de les écrire : la méthode pour concevoir la carte de son restaurant dit lesquels mettre en tête de rubrique.
  2. Choisissez le modèle selon votre carte : moins de dix plats, l’A4 ; une carte avec boissons et suggestions, l’A3 plié ; un plat du jour qui change, l’ardoise.
  3. Ouvrez le SVG dans Inkscape (gratuit), Illustrator, Affinity Designer, ou dans un navigateur pour un simple aperçu. Dans Word, insérez le PDF comme image de fond et tapez vos textes par-dessus dans des zones de texte, ou recopiez la structure du modèle.
  4. Remplacez les textes du menu : « Nom de l’établissement », « Plat », « Description courte », « 00,00 ». Supprimez les lignes en trop plutôt que de les laisser vides.
  5. Renseignez les mentions du pied de page avec vos informations réelles.
  6. Exportez en PDF et relisez-le avant toute impression.

Exemple, sur la carte : la ligne « Plat [FM] Description courte : produit, cuisson, garniture (1, 3, 7) 00,00 » devient « Joue de bœuf braisée [logo fait maison] Carottes fondantes, purée au beurre (7) 21,00 ».

Imprimer

Pour imprimer le menu sur une imprimante de bureau, réglez l’échelle à 100 %, sans « ajuster à la page », sur un papier plus épais que le papier d’imprimante courant, pour qu’il tienne en main. Pour l’A3 plié, imprimez recto verso en retournant sur le bord court, puis pliez au centre, la couverture à droite.

Chez un imprimeur, envoyez le PDF exporté et demandez un papier épais ou une plastification si la carte reste sur les tables. Un menu du jour sur ardoise ou un chevalet de table se remplace souvent : une impression de bureau suffit.

Avant d’imprimer, la vérification

  1. Chaque prix est celui de la caisse.
  2. Les formules disent « boisson comprise » ou « non comprise ».
  3. Les pays d’origine des viandes sont ceux de vos factures.
  4. Le logo « fait maison » n’est que sur les plats qui y ont droit.
  5. Les numéros d’allergènes correspondent à votre tableau de suivi.
  6. Aucune ligne « Plat » ou « 00,00 » ne reste.